Пицца в Сочи - где поесть вкусную пиццу?

Пиццерии Сочи – один из самых вкусных типов заведения, которые, по большей части, привлекают доступностью цен и разнообразием своей продукции. Родом из Неаполя XVI века, итальянская пицца (итал. pizza) заслужено стала одним из самых узнаваемых блюд. Дома, в фастфудах и ресторанах всегда найдется место дрожжевой лепешке с ароматным сыром и помидорами.

Существует несколько десятков популярных типов пиццы, самые известные из которых:

• итальянская – пицца на тонком тесте, с использованием оливкового масла и классическим сочетанием ингредиентов;
• сфинчионе (сицилийская пицца) – пицца квадратной формы, с анчоусами и сыром под соусом;
• пинца (древняя римская пицца) – воздушная пицца из пшеничной, рисовой и соевой муки;
• кальцоне – «закрытая» пицца в форме полумесяца;
• американская – пицца на пышном тесте, с большим числом ингредиентов при отсутствии строгих правил их комбинирования.

В Сочи, Адлере и их окрестностях можно найти не только итальянские и американские пиццерии, но и фастфуд-рестораны где подают пиццу. Очень трудно отказать себе в удовольствии лишний раз похрустеть любимым лакомством. Пицца в Сочи – одно из самых популярных блюд черноморского побережья. Состав пиццы варьирует в зависимости от рецепта:

• Pizza Margherita (Маргарита) – с помидорами, моцареллой (иногда с пармезаном), оливковым маслом и базиликом;
• Pizza alla marinara (Маринара) – с помидорами, чесноком, оливковым маслом и орегано;
• Margherita bianca – разновидность Margherita без помидоров;
• Pizza Regina (Регина) – с помидорами, ветчиной, моцареллой, шампиньонами, орегано, чёрными оливками;
• Pizza capricciosa (Каприччоза) – с помидорами, моцареллой, артишоками, оливками, грибами;
• Pizza Napolitana (По-неаполитански) – с помидорами, оливковым маслом, пармезаном, моцареллой, анчоусами, орегано и базиликом;
• Sicilian pizza (Сицилийская пицца) – с помидорами, оливковым маслом, анчоусами (квадратная);
• Pizza Hawaii (Гавайская) – с ветчиной и ананасом, предположительно американского происхождения;
• Pizza ai quattro formaggi (Четыре сыра) – с томатным / сырным соусом и четырьмя различными сортами сыра;
• Pizza quattro stagioni (Четыре сезона) – разделена на четыре части, каждая из которых символизирует одно из времен года;
• Pizza con le cozze – с мидиями, чесноком, оливковым маслом и петрушкой;
• Pizza aglio, olio e pomodoro – с оливковым маслом, чесноком, помидорами и орегано;
• Pizza alle vongole – с двустворчатыми моллюсками (венерками), помидорами, чесноком, оливковым маслом и орегано;
• Pizza ai funghi e salsicce (boscaiola) (Фунги) – с моцареллой, помидорами грибами, сосисками;
• Pizza aglio e olio – с горячим оливковым маслом, чесноком и орегано;
• Pizza al tonno – с тунцом;
• Pizza Diabola – с салями и острым калабрийским перцем;
• Pizza ai frutti di mare – с оливковым маслом и морепродуктами.

В последнее время стали популярны пиццы-десерты (фруктовая, шоколадная, клубничная, вафельная) и вегетарианские пиццы (без молочных продуктов, мяса, пшеничной муки). Тесто вегетарианской пиццы формируется из льна, сельдерея, моркови и кабачков – все компоненты смешиваются и высушиваются в приборе, испаряющем влагу.

Проголодались? Отлично! Сайт Gurmaniko.com поможет вам выбрать нужную пиццерию в Сочи. Обо всех заведениях у нас есть подробная информация – от адресов до отзывов посетителей. Buon appetito!