Паста в Сочи - где поесть итальянскую пасту?
Раз уж Вы в Сочи, то почему бы не посвятить один вечер традиционной итальянской кухне. В чем итальянцы знают толк, так это в пасте. Вчерашняя пища бедняков (как и большинство блюд любой национальной кухни) сегодня известна всему миру. Где же поесть пасту в Сочи? Давайте вначале определимся какую пасту вы бы хотели попробовать.
Паста – это общее название известного блюда национальной итальянской кухни в виде макаронных изделий из пшеничной муки. Паста, как и хлеб – результат работы с тестом, однако полагают, что паста гораздо старше хлеба: размешать муку с водой и сварить намного проще, чем научиться работать с дрожжами.
Пастой называют спагетти, трубочки-каннеллони, листы для лазаньи, пельмешки-равиоли, нечто вроде североафриканского кускуса, жаренный во фритюре «хворост», а также блюда восточного происхождения, напоминающие чебуреки. Пастой называют только итальянские изделия, например, пельмешки равиоли, а вот восточноевропейские галушки, русские пельмени и азиатскую лапшу – нет: они близки к пасте в технологическом смысле, но не в культурном.
В последние годы стала популярна паста из экзотических видов муки – гречневой, ржаной, ячменной, нутовой и полбенной, а также из муки грубого помола с отрубями. Самые популярные варианты пасты сегодня готовятся с добавлением сливок, мяса и ветчины, тяжелых и жирных соусов. Впрочем, многим по вкусу легкие варианты пасты, с добавлением овощей, грибов, брокколи, баклажанов или горошка. Лидирующие позиции в рейтинге итальянских паст занимают:
- паста карбонара;
- паста примавера с овощами;
- паста с тунцом и помидорами;
- паста с цукини и помидорами;
- паста с лососем и цукини в сливочном соусе;
- паста с грибами и шпинатом;
- паста с брокколи, грибами и горохом;
- паста с лососем и хумусом;
- паста карбонара с курицей и грибами;
- паста с цукини;
- паста осенняя с овощами;
- паста с соусом из авокадо;
- паста с креветками и белым вином;
- паста с ветчиной и горошком;
- паста алла норма;
- спагетти с грибами в сливочном соусе;
- спагетти с лисичками и коньяком;
- спагетти болоньезе;
- спагетти с клубникой, ананасом и манго;
- спагетти с анчоусами, томатами и оливками;
- Фетучини Альфредо.
Вы проголодались? Пора за стол: сайт Gurmaniko.com поможет вам выбрать нужное место для отдыха. Обо всех заведениях города Сочи у нас есть подробная информация – от адресов до отзывов посетителей.
Buon appetito! Приятного аппетита!
- Сочи, ул. Орджоникидзе, 17
- +7 (862) 227-12-34
- сегодня c 11:00 до 22:00
- Дорого, но оно того стоит
- Сочи, проспект Курортный, 86А
- +7 (862) 290-18-04
- сегодня c 11:00 до 23:00
- Бюджетно, но изысканно
- Адлер, ул. Просвещения, 7А
- +7 (918) 107-27-77
- сегодня c 08:00 до 00:00
- Бюджетно, но изысканно
- Сочи, ул. Черноморская, 11
- +7 (938) 878-33-39
- сегодня c 10:00 до 00:00
- Бюджетно, но изысканно
- Сочи, ул. Чайковского, 14А
- +7 (938) 459-74-99
- сегодня c 12:00 до 01:00
- Бюджетно, но изысканно
- Красная поляна, ул. Медовеевская, 19
- +7 (928) 245-02-45
- сегодня c 10:00 до 23:00
- Бюджетно, но изысканно