Мидии в Сочи - где поесть вкусные мидии?

Побывать в Сочи и не попробовать мидии – все равно, что совершить преступление. Так где же поесть мидии в Сочи? Вы правильно, сделали, что зашли в гости к Gurmaniko.com, сегодня мы расскажем Вам об одном из самых изысканных и ярких блюд.

Мидии – национальное лакомство большинства приморских стран. Хотя для некоторых людей мидии давно уже стали привычной едой, однако для большинства из нас они не потеряли своей привлекательности и остроты. Если однажды Вам предложат попробовать мидии, сумеете справиться с возникшей проблемой, так чтобы не ударить в грязь лицом?..

Мидии чрезвычайно вкусны, однако для неискушенных гурманов употребление их может стать настоящим испытанием. Это блюдо, как правило, едят руками, реже – ложкой или вилкой, под пиво или сухое белое вино. В отличие от магазинов, где продаются очищенные, копченые или маринованные мидии, в ресторанах их преподносят в качестве деликатеса, как бы предлагая посетителям подчеркнуть свое умение обращаться с экзотикой.

Если моллюсков подали на шпажках, нет проблем: стягивайте их зубами и ешьте. Но если мидии подали в раковинах, то бывает трудно понять, как добраться до съедобных внутренностей. Здесь-то и понадобится знание этикета. В левую руку возьмите щипчики, раскройте раковину, придерживайте ими мидию, вилкой, зажатой в правой руке, достаньте моллюска. Съешьте мидию в один укус.

Но бывает, что и приборов не поставили... Не пугайтесь, это классика: будем есть руками. Делим раковину с мидией на две створки, и с помощью одной половинки отделяем мясо от раковины. Теперь берем раковину в руку, подносим к губам и бесшумно втягиваем мясо в рот. Обратите внимание, что при неосторожном обращении, сок моллюска может брызнуть на стол и окружающих, поэтому есть нужно не торопясь, с большой осторожностью.

Если мидии поданы с бульоном, мясо моллюска переложите на ложку и опустите в бульон, если с пастой и морепродуктами, ешьте моллюска вперемешку с макаронами. Бульон можно вычерпать с помощью ложки, а остатки промокнуть кусочком хлеба. В неформальной обстановке вполне допустимо заполнить раковину небольшим количеством бульона и высосать мидию вместе с бульоном. Для остроты ощущений можно полить мидию лимонным соусом с белым вином, посыпать сыром фетом и съесть с куском французского багета. Пустые раковины не принято класть на общее блюдо: их оставляют на специальном подносе или складывают на краю своей тарелки.

Ну, что проголодались? Не вопрос, наш сайт поможет вам выбрать лучший в Сочи ресторан, где Вы сможете насладиться незабываемым вкусом этого изящного лакомства. Обо всех заведениях у Gurmaniko.com есть подробная информация – от адресов до отзывов посетителей.

Enjoy your meal! Приятного аппетита!