Результаты поиска

Найдено: 31 заведений

Побывать в Сочи и не полакомиться креветками… Нужны обманутые ожидания и разбитые надежды? Вы, быть может, не гурман? Напрасно! В уютном ресторане на черноморском берегу, под шум морской волны и прибрежный гомон чаек, в лучах волшебного заката, под бокал искристого вина – побалуйте себя экзотикой. Ведь, что мешает: дайте место фантазиям, закажите дюжину креветок. Вы в приподнятом настроении – закажите по нескольку каждого вида. Покажется мало, закажите еще; заказывайте, пока не зазвенит последняя монета. Где же поесть креветки в Сочи? Давайте вначале разберемся в сути гурманистических изысков!

Поедание креветок – настоящий ритуал, вселенский праздник духа. Один из самых полезных и богатых полезными веществами морепродуктов, креветки содержат огромное количество витаминов и аминокислот, и при этом обладают низкой калорийностью. В состав креветок входит ряд жизненно важных элементов: натрий, железо, йод, селен, магний, медь, цинк, калий, марганец, фосфор.

Креветки славятся простотой приготовления, но чтобы их употребить, понадобится воображение. Способов употребления два, и это Ваше право – есть креветки сырыми или отправить их на гриль. Чаще всего креветок употребляют в вареном виде, в сыром употреблять не рекомендуется. Как и все обитатели морской среды, ракообразные падальщики являются переносчиками болезнетворных бактерий, могут содержать тяжелые металлы, а иногда и радиацию.

Для правильного выбора креветок необходимо разбираться в их разновидностях: холодноводные (5-7 см), тепловодные (20-30 см), пресноводные и обитатели соленых вод. Чем больше ракообразные, тем они дороже, хотя на вкус почти все одинаковые. То, что в России употребляют под пиво, называют северной креветкой – это мелкая и недорогая обитательница холодных вод Атлантического и Тихого океанов.

Есть креветок – настоящее искусство! Если подают креветок в качестве закуски, а не в составе другого блюда, то разделывать их нужно руками. Чтобы избавиться от панциря, не изломав мяса тушки, возьмите креветку за голову, разверните брюхом вверх, удалите лапки, голову, панцирь стягиваете за хвост. В ваших руках остался нежно-розовый кусочек мяса. Кстати, в лапках есть икра – она съедобна, так же как и мясо. Хвостик в панцире можно оставить для того, чтобы можно было взять рачка и, обмакнув в соус, закинуть в рот. Для разделки и поедания креветок крупных видов искусные ценители используют вилку для омаров. После употребления креветок для удаления специфического запаха обязательно обмакните руки в пиалу с лимонной водой.

Вы, кажется, проголодались – время подкрепиться. Теперь, тогда Вы знаете так много, дело за малым. Обо всех заведениях города Сочи, от адресов до отзывов посетителей, Gurmaniko.com имеет всю необходимую информацию. Мы можем подобрать для Вас любое заведение. Мы к Вашим услугам. Приятного аппетита!

Кафе Пальма
  • Сочи, ул. Навагинская, 14
  • +7 (967) 644-14-14
  • сегодня c 10:00 до 22:00
  • Бюджетно, но изысканно
Ресторан Baikal Bar
  • Адлер, Олимпийский пр-т 2А
  • +7 (928) 450-20-52
  • сегодня c 12:00 до 00:00
  • Дорого, но оно того стоит
Ресторанный комплекс Навалишенское ущелье
  • Сочи, п. Хоста Кудепстинское лесничество кв. 54 выдел 31
  • +7 (962) 888-86-96
  • сегодня c 10:00 до 22:00
  • Бюджетно, но изысканно
Ресторан Штоф
  • Сочи, ул. Комсомольская, 1
  • +7 (988) 233-55-56
  • сегодня c 08:00 до 24:00
  • Дорого, но оно того стоит
Ресторан Лабиринт
  • Красная поляна, ул. Ачипсинская,16
  • +7 (862) 259-55-95
  • сегодня c 12:00 до 06:00
  • Дорого, но оно того стоит
Кафе Три льва
  • Сочи, ул. Егорова, 1В/1
  • +7 (862) 264-33-77
  • сегодня c 10:00 до 01:00
  • Бюджетно, но изысканно