Хачапури в Сочи - где поесть вкусные хачапури?

Найдено: 118 заведений

Стильный ресторан в Сочи, где со вкусом готовят блюда грузинской, итальянской или французской кухни, – самое то. Откроем Вам секрет: побывать в Сочи и не съесть хачапури – непростительная ошибка, а, быть может, и преступление. Невозможно передать вкус горячего хачапури с огненно-сырной начинкой внутри – это лучше попробовать. Где же можно поесть вкусные Хачапури в Сочи? Давайте сначала поговорим о тонкостях этого блюда.

Вкусное название знаменитого грузинского блюда происходит от двух слов – ხაჭო [xɑtʃʼɔ] «творог» и პური [puri] «хлеб». Хачапури любят не только Кавказе, где готовит их любая хозяйка: блюдо настолько узнаваемо, что у себя на родине получило статус культурного наследия Грузии.

Настоящее хачапури – это питательная лепешка с сыром, основу которой составляет пресное тесто с добавлением мацони, кефира, простокваши и сметаны, либо тесто дрожжевое. Одного единого рецепта у хачапури нет, в разных уголках Грузии их готовят по-разному, экспериментируя то с формой, то с начинкой.

Чтобы понять, сколько существует видов хачапури, достаточно всмотреться в длинный список изделий:

  • мегрельские
  • аджарские
  • имеретинские
  • по-грузински
  • по-аджарски
  • творожные
  • с брынзой
  • на кефире
  • с сулугуни
  • с сыром
  • с зеленью
  • из лаваша.

Гурийские хачапури напоминают чебурек, имеретинские и мегрельские – круглые, рачинские – круглые с фасолевой начинкой, аджарские – в форме лодочки с яйцом и рачинским беконом…

Залогом вкусного хачапури является отнюдь не форма, а умелые руки и горячее сердце. Как и везде, здесь есть свои правила. Стандартным вариантом начинки является сыр чкинти-квели, классической формой – закрытый конверт, главным правилом – соблюдение пропорций между нежным тестом и мягким сыром. В круглых хачапури сверху делают прорезь, кусок сливочного масла кладут на изделие, а масло топлёное наливают внутрь. Едят хачапури с пылу с жару: холодные, смазав маслом, разогревают в духовке.

Хотите удивить себя и своих гостей? Без хачапури не обойтись! Gurmaniko.com поможет найти волнительное место, которое заставит удивляться Вас и Ваших гостей. Если уж отдыхать, то от души и обязательно с Gurmaniko.com. Обо всех заведениях Сочи и его окрестностей у нас есть подробная информация.

Вы проголодались? Это приятно.

Гемриелад мииртвит! Приятного аппетита!

Ресторан Мимино
  • Красная поляна, ул. Защитников Кавказа, 65а
  • +7 (988) 145-74-05
  • сегодня c 10:00 до 01:00
  • Бюджетно, но изысканно
Кафе Ареда
  • Сочи, ул. Чебрикова, 7
  • +7 (862) 261-41-63
  • сегодня c 09:00 до 22:00
  • Просто и недорого
Кафе Santorini
  • Сочи, ул. Абрикосовая, 27/3
  • +7 (918) 917-33-26
  • сегодня c 10:00 до 00:00
  • Просто и недорого
Бар Берлога
  • Красная поляна, Роза Хутор, уровень Роза плато (1 170 метров)
  • +7 (928) 233-30-22
  • сегодня c 10:00 до 19:00
  • Бюджетно, но изысканно
Ресторан Baikal Bar
  • Адлер, Олимпийский проспект, 2А
  • +7 (928) 450-20-52
  • сегодня c 12:00 до 00:00
  • Дорого, но оно того стоит
Кафе Белый аист
  • Сочи, ул. ​Чебрикова, 46г
  • +7 (988) 158-68-50
  • сегодня c 09:00 до 22:00
  • Бюджетно, но изысканно